Машината за белене на лук използва сгъстен въздух като източник на енергия, за да издуха луковият обел от въртеливия въздушен поток.
Целият работен процес използва без накисване на вода, без рязане на нож, без дизайн на износване, сухо обелване чрез въздушен поток, за да се гарантира целостта на лука, подходящ за растения за обработка на зеленчуци.