голяма машина за рязане на зеленчуци може да нарязва листни зеленчуци, като дълъг лук, чесън, праз, целина, зеле, зеленина и др., но също така да нарязва ивици плодове, като репичка, краставица, черен пипер, патладжан и др.
Тази мащабна машина за рязане е подходяща за големи предприятия за преработка на храни, заведения за обществено хранене, столове, дистрибуционни центрове за обществено хранене.