Машината за бързо рязане на пържени картофи може да нарязва картофи, сладки картофи, репички и т.н. на квадратни ленти. След рязането, готовият продукт има гладка повърхност, добре пропорционална, бърза скорост на рязане, висока производителност, а средната часова мощност достига около 1000 кг.
Машината за бързо рязане на пържени картофи е подходяща за заведения за бързо хранене. Използва се в производствени или хранителни предприятия.